Мультифункциональная сковорода Jipa Jump 151 используется для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов различными способами на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена сенсорным управлением, дисплеем 10", русскоязычным интерфейсом, ручным душирующим устройством с возвратным механизмом и регулируемыми опорами. Материал корпуса и рамы - высококачественная нержавеющая сталь AISI 304, материал чаши - высококачественная нержавеющая сталь AISI 316.
В комплекте 3 корзины для варки, лопатка-скребок и сито для отделения твердой фракции от жидкой при наклоне чаши.
Технические характеристики:
- Температурный режим: от 30 до 250 °С
- Глубина чаши: 280 мм
- Размер дна чаши: 1071х580 мм
- Время нагрева до 180 °C: 4 мин.
- Шаг регулировки температуры: 1 °C
- Точность наполнения водой: 0,1 л
- Режимы приготовления:
- Интенсивный и щадящий режимы
- Жарка
- Фритюр
- Тушение
- Низкотемпературное приготовление
- Гриль
- Поджаривание
- Конфи
- Су-вид
- Сохранение в памяти до 350 программ приготовления по 20 этапов в каждой программе
- Быстрый нагрев
- Регулировка температуры
- 4-х точечный зонд для измерения температуры продукта
- Отображаемая на панели управления информация:
- Индикация рабочих процессов
- Заданная температура
- Фактическая температура
- Аварийные извещения
- Сервисные сообщения
- Система автоматического заполнения чаши водой
- Автоматический слив воды через затвор в дне чаши
- Система защиты от слива фритюра в канализацию
- Подъем и опускание крышки с электроприводом
- Автоматический подъем и опускание корзин
- Усиленная конструкция дна чаши
- Розетка 220 В на корпусе для подключения вспомогательного оборудования
- Разъем USB на корпусе для считывания эксплуатационных показателей и обновления программного обеспечения
- Класс защиты панели управления: IPX5
Опционально доступно к заказу:
- Модель для установки на фундаменте или CNS-цоколе
- Панель управления слева
- Модуль для соединения двух и более аппаратов
- Уменьшение объема чаши
- Снижение потребляемой мощности
- 6-ти точечный зонд для измерения температуры продукта
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.